Baklava
Il tipico dessert turco baklava è presente sul menù. La squisitezza è molto diffusa nei Balcani, nel Caucaso, in Medio Oriente e nell’Asia centrale e ora è apprezzata anche in Italia.
Il dolce è ricco di zucchero e realizzato con l’impiego di frutta secca. L’inconfondibile sapore intenso si ottiene seguendo la ricetta originale.
Si preparano gli strati di sottile pasta fillo imburrati, a cui si aggiunge una farcitura di noci tritate o pistacchi. Successivamente si effettua la cottura nel forno.
I vari strati vengono imbevuti in una soluzione di zucchero e succo di limone oppure di spezie, miele e acqua di rose.
Il dolce è ricco di zucchero e realizzato con l’impiego di frutta secca. L’inconfondibile sapore intenso si ottiene seguendo la ricetta originale.
Si preparano gli strati di sottile pasta fillo imburrati, a cui si aggiunge una farcitura di noci tritate o pistacchi. Successivamente si effettua la cottura nel forno.
I vari strati vengono imbevuti in una soluzione di zucchero e succo di limone oppure di spezie, miele e acqua di rose.
